Croquetes de Carne (Aproveitar Sobras)

Os croquetes de carne são uma uma optima solução, para quando nos falta imaginação, vontade ou tempo para cozinhar.
Para tal, aproveite as sobras de uma refeição de carne e prepare uma nova receita, poupando tempo e dinheiro.

Ingredientes:
- Sobras de Carne

Molho Béchamel:
- 600 ml. de Leite
- 60 gr. de Farinha
- 40 gr. de Margarina
- Sal
- Especiarias a gosto (pimenta, noz-moscada, mistura de especiarias)

Preparação:
Pica-se a carne e reserva-se.

Prepara-se o molho béchamel, mexendo bem para não formar grumos, e reserva-se.

Adiciona-se então a carne picada e envolve-se.

Deixa-se cozinhar um pouco até ganhar mais consistência, convém que fique moldável.
Formam-se pequenas bolinhas que se passam por pão ralado, ovo batido e novamente por pão ralado.

Congelam-se e fritam-se sempre que necessário.

 Bom apetite!